教育部發(fā)布：今年9月起，中小學(xué)生要學(xué)煮飯

近日,教育部發(fā)布《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)( 2022年版）》。其中根據(jù)不同學(xué)段制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動”等學(xué)段目標(biāo)，于2022年秋季學(xué)期開始執(zhí)行。

教育部發(fā)布的《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》中提到：

在1~2年級，烹飪與營養(yǎng)方面，參與簡單的家庭烹飪勞動，如擇菜、洗菜等食材粗加工，根據(jù)需要選擇合適的工具削水果皮，用合適的器皿沖泡飲品。初步了解蔬菜、水果、飲品等食物的營養(yǎng)價值和科學(xué)的食用方法。

在3~4年級，烹飪與營養(yǎng)方面，使用簡單的烹飪器具對食材進(jìn)行切配，按照一般流程制作涼拌菜、拼盤，學(xué)習(xí)用蒸、煮方法加工食材。例如：用油、鹽、醬油、醋等調(diào)料制作涼拌黃瓜；將幾種水果削皮去核并做成水果拼盤；加熱饅頭、包子等面食；煮雞蛋、水餃等。加工過程中注意衛(wèi)生、安全。

在5~6年級，烹飪與營養(yǎng)方面，學(xué)生要用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2~3道家常菜,如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程。能根據(jù)家人需求設(shè)計一頓午餐或晚餐的營養(yǎng)食譜，了解不同烹任方法與食物營養(yǎng)的關(guān)系。

在7~9年級，烹飪與營養(yǎng)方面，根據(jù)家庭成員身體健康狀況、飲食特點(diǎn)等設(shè)計一日三餐的食譜，注意三餐營養(yǎng)的合理搭配。獨(dú)立制作午餐或晚餐中的3~4道菜。了解科學(xué)膳食與身體健康的密切關(guān)系，增進(jìn)對中華飲食文化的了解，尊重從事餐飲工作的普通勞動者。

可見學(xué)習(xí)烹飪技能已經(jīng)成為從小就要培養(yǎng)的事情，目的就是要讓家長解放雙手，讓孩子提前適應(yīng)勞動課，讓孩子學(xué)會獨(dú)立，同時感受父母的艱辛，讓孩子們更加理解父母的無私付出，加深孩子們的感恩之情。

成長從一點(diǎn)一滴抓起，在西安新東方技工學(xué)校，同學(xué)們不論是家長見面會，還是思想品德課程，都能汲取父愛和母愛的偉大，都能成為社會需要的有愛青年，在西安新東方技工學(xué)校，每一位同學(xué)都在茁壯成長，成為那個更好的自己，我們一起為他們喝彩！