秀刀工，展風采！西安新東方新生基本功大賽圓滿結束！

中國廚師界向來有七分刀工三分熱炒的說法，也就是說一個合格的廚師，刀工是基礎。每個立志學廚的人，進入中餐烹飪界第一件事就是學刀工，練空切、練指法，推切、跳切、上片、下片、花刀切、劈、斬、剁……刀工的基本功至少得練半年。今天，在西安新東方烹飪技工學校，一場關于刀功的大咖秀震撼上演。

放眼望去，考核現場，我們看到同學們身著廚師服，頭戴廚師帽，精神抖擻，蓄勢待發，精氣神十足。來校雖然不久，但經過這段時間的勤學苦練，同學們對此次考核信心十足。老師為同學們講解了基本功的重要性及考核標準。要求同學在規定時間內，完成比賽考核內容。

考核進行中，同學們在剛勁利落的落刀聲中，把蘿卜、黃瓜這種普通食材，切出了藝術品般的高格調，無論是片、條、絲、丁還是花刀都游刃有余。考核中，評委老師們時刻關注著學生們的一舉一動，對每個步驟都認真把關。場外的同學都在加油鼓勁。整場比賽中，同學們都表現得沉穩有序，用自信滿滿的狀態在比賽中展示自己的實力。

俗話說：臺上一分鐘，臺下十年功。夯實基本功是廚師的必修課，只有專注、專心才能逐漸強化專業技能。考核告一段落，但是同學們的成長卻從未停止，左手青春與激情、右手夢想與拼搏，相信未來的他們將有無限可能！

一所高滿意度學校的背后，離不開一系列完善的服務體系。西安新東方旨在為學子“全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業”。教學中注重實操，讓學生切實地學到真本領、真廚藝，真正做到為了每一位學子的未來著想。正是這些完善的保障體系，才培養出一批批杰出的學生。