精彩絕倫！【淮揚(yáng)府.游園京夢(mèng)】廚師長(zhǎng)走進(jìn)我校授課！

名師來校授課，傳承工匠精神
學(xué)子提升技能，走向優(yōu)質(zhì)崗位

廚師長(zhǎng)來校授課，傳承工匠精神；學(xué)習(xí)榜樣力量，助力學(xué)子成才。名廚高管進(jìn)校園作為西安新東方傳統(tǒng)活動(dòng)之一，目的就是讓同學(xué)們與行業(yè)大咖有近距離接觸的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)榜樣的力量，提升專業(yè)技術(shù)水平，營(yíng)造良好學(xué)習(xí)氛圍，汲取更多烹飪知識(shí)的精髓。

10月5日，西安新東方烹飪技工學(xué)校特邀請(qǐng)【淮揚(yáng)府.游園京夢(mèng)】西安skp店廚師長(zhǎng)繆長(zhǎng)樂走進(jìn)校園，為中餐專業(yè)的同學(xué)們授課講學(xué)，傳道授業(yè)解惑。一大早同學(xué)們就列隊(duì)用掌聲和鮮花迎接大師的到來。

繆長(zhǎng)樂總廚向同學(xué)們分享了他的成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，用自己的故事闡述了做事情要堅(jiān)持更要用心的道理，告訴大家要充分利用學(xué)校的資源，樹立學(xué)好技能的目標(biāo)，理論聯(lián)系實(shí)踐，不斷提高自己的技能水平；在學(xué)習(xí)和工作中要有高度的責(zé)任心，敢于挑戰(zhàn)，勇于擔(dān)當(dāng)，一絲不茍，精益求精，這也正是“工匠精神”的基本內(nèi)涵。

繆總廚具備非常豐富的中餐烹飪制作經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)操過程中，滿滿的干貨讓同學(xué)們學(xué)習(xí)到很多新鮮知識(shí)。從選材的注意事項(xiàng)，刀工的考究掌握，到火候等知識(shí)繆總廚都細(xì)致的一一講解，每個(gè)步驟每個(gè)動(dòng)作都是多年廚藝的積淀。

仔細(xì)到從食材挑選、切割處理、再到烹制過程，擺盤設(shè)計(jì)都逐一耐心地介紹，讓同學(xué)們感受到耳目一新的菜式和手法。大家都在心里認(rèn)認(rèn)真真地記下了重點(diǎn)。

在試吃品嘗環(huán)節(jié)，繆總廚用味道和經(jīng)驗(yàn)征服了我們的同學(xué)們，雖然是一道我們經(jīng)常吃的家常菜，但是同學(xué)們還是感受到了與大咖之間的差距，都紛紛感嘆果然是大咖之作。能把最簡(jiǎn)單的食材做到極致，都是我們同學(xué)們學(xué)廚的追求，希望我們的同學(xué)們能夠不斷進(jìn)步、超越、成就自我！早日實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想！

和榜樣同行，總會(huì)感受到生活的美好和積極，通過大咖進(jìn)校園，同學(xué)們見識(shí)到了一個(gè)專業(yè)大廚應(yīng)該具有的基本素質(zhì)，也認(rèn)識(shí)到了烹飪這一行的博大精深。今后，希望同學(xué)們能夠把繆總廚精益求精、追求極致的工匠精神運(yùn)用到未來的學(xué)習(xí)和工作中去，同時(shí)在校期間也要明確目標(biāo)，找準(zhǔn)方向，不斷進(jìn)步和成長(zhǎng)。