西安新東方特邀南京大牌檔區(qū)域總廚傾情授課

為了發(fā)揮行業(yè)名廚的專業(yè)引領(lǐng)與輻射作用，展現(xiàn)名廚課堂風(fēng)采，感受廚師魅力，讓學(xué)子們在學(xué)習(xí)中不斷提升專業(yè)技能。11月25日，西安新東方烹飪技工學(xué)校特邀校企合作企業(yè)南京大排檔區(qū)域總廚—龔濤來校為中餐學(xué)子展示一場真正的精彩烹飪課堂。為了歡迎大師的到來，學(xué)子們早早地站在學(xué)校門口迎接龔老師，還有學(xué)生為表熱烈的歡迎給大師送上鮮花。

已有多年從廚經(jīng)驗(yàn)的龔大師不僅技藝嫻熟，菜品的烹制更具大家風(fēng)范。歡迎儀式之后，同學(xué)們走入了期待已久的課堂，龔總廚一開始就從本次上課的菜品制作流程、重點(diǎn)難點(diǎn)講解，然后親自操刀展示菜品的制作過程，展現(xiàn)精湛的廚藝，讓在場的所有同學(xué)們感受中華飲食文化的博大精深。

教師傳道提技能，精銳授業(yè)育人才。龔老師為同學(xué)們帶來經(jīng)典菜品響油鱔糊和鄉(xiāng)下白肺濃湯的做法，龔總廚一邊講解一邊演示，讓學(xué)生們近距離觀摩每個步驟的制作過程。他精湛的刀功、嫻熟的烹飪技法，無時無刻不征服現(xiàn)場的同學(xué)們。

教師大講堂活動讓每一位學(xué)子都受益匪淺。通過總廚授課不僅能讓同學(xué)們接觸到大師風(fēng)范，增長閱歷，也能讓同學(xué)們在烹飪技術(shù)學(xué)習(xí)過程中增加信心與前進(jìn)的動力。